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山竹的营养价值 教你如何挑选山竹

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放大字体  缩小字体    发布日期:2019-05-09  作者:弹立方  浏?#26469;问?span id="hits">64
核心提示:山竹是很多朋?#35759;枷不?#30340;水果,味道非常甜美,并?#20918;?#31216;为“果后?#20445;?#25285;得起这样一个盛名,当然不只是味道好而已,山竹的营养价值也是非常高的,那你们知道它有什么营养价值吗,今天小编就来跟大家说说关于山竹的营养价值。
山竹是很多朋?#35759;枷不?#30340;水果,味道非常甜美,并?#20918;?#31216;为“果后?#20445;?#25285;得起这样一个盛名,当然不只是味道好而已,山竹的营养价值也是非常高的,那你们知道它有什么营养价值吗,今天小编就来跟大家说说关于山竹的营养价值。

山竹的营养价值

山竹的功效与作用


山竹中所含有的营养价值非常丰富,其中山竹中所含有的蛋?#23383;视?#33026;类非常丰富,对于人体具有很好的补充营养的作用,尤其对于营养不良,体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹中含有一种物质具?#26143;?#28909;解凉的作用,因此经常吃山竹?#31629;?#20197;有降火的功效,还能解除人体的燥热,让身体变得更加凉爽。

大家在吃山竹的时候要注意,山竹中所含有的纤维素,在肠胃中会?#34541;?#21560;水而膨?#20572;?#36807;量的食用会引起便秘,所以吃山竹要适量的吃不要一次吃的过多。山竹中含有的糖分也是比较多的,对于肥胖的人和正在减肥的人最好是不要食用。山竹中含有的钾比较多,对于肾病及心脏病患者有不?#21152;?#21709;,所以肾病和心脏病患者也不能食用山竹。

山竹的营养价值


山竹吃起来很甜美,但其散发出的气味很淡,?#34541;?#20854;气味的化学组分量?#38469;?#33459;香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分,包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-?#21512;?#37255;)以及α-古?#25302;?Copaene)组成。山竹营养丰富,抗氧化作用强,而且有保健功效,不过食用要适量,?#34541;?#34429;然正在?#33455;?#20013;的氧杂蒽酮被指出可能有?#20849;?#25928;果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有?#28798;?#30340;抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。山竹?#32531;?#34507;?#23383;省?#31958;质和脂类,主?#32441;?#34394;腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒,因此食用易造成上火的榴莲后,可食用山竹去火,但不宜多吃,且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎?#24120;?#28287;热腹?#38180;?#27899;者不可食用。外果皮粉末内服可?#32963;?#27899;、赤痢,外敷可治皮肤病,干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。

山竹的营养价值

每一百克山竹的营养素为:


能量69千卡

维生素B60.03毫克

蛋?#23383;?.4克

脂肪0.2克

碳水化合物18克

?#31471;?.4微克

膳食纤维1.5克

硫胺素0.08毫克

核黄素0.02毫克

烟酸0.3毫克

维生素C1.2毫克

维生素E0.36毫克

钙11毫克

磷9毫克

钾48毫克

钠3.8毫克

碘1.1微克

镁19毫克

铁0.3毫克

锌0.06毫克

硒0.54微克

铜0.03毫克

锰0.1毫克

维生素A0.55毫克

山竹的食用宜忌


山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲?#39304;?#19968;王?#32531;螅?#19968;热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹?#26143;?#28909;的功效。山竹?#32531;?#32420;维素,在肠胃中会吸水膨?#20572;?#36807;多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。另外,正?#34541;?#23665;竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃?#38156;桑?#22810;吃不宜,也?#24418;?#21644;西瓜寒凉食物同?#28020;?br />
山竹在食用方面,一般人均可食用。但也有以下?#38050;?#39278;食禁忌:

1.肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多?#28020;?br /> 2.每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
3.山竹忌和西瓜、?#33735;?#21860;酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶?#32676;?#20937;食物同?#28020;?br /> 4.吃山竹?#20445;?#22914;果紫色汁液染在肉瓣上,注意会影响到口味口感的。

山竹的营养价值

孕妇可以吃山竹吗

正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有?#31471;帷?#33026;肪、蛋?#23383;?#31881;等对孕妇身体有益的物质,应?#30431;?#20174;水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。

山竹含有丰厚的维生素、矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜?#26032;运幔?#33021;够为孕?#38745;钩?#24456;多孕妇需要的营养。

山竹性寒凉,有极佳的降热解燥功效,是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后,吃几个山竹可以清热,既补益身体,又不会上火。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、?#21860;?#30967;、钾等矿物元素。中医认为?#26143;?#28909;降火、减肥润肤的功效。对平?#22791;位?#26106;盛、皮肤不太好的孕妇,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。

教你如何挑选山竹

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果;用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力摁也无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗?#31890;?#34920;示此山竹?#28895;?#32769;,或者已经?#30423;耍?#34920;壳软则表示尚新鲜,挑选时要看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就表示果?#30340;?#26377;几瓣果肉,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核。一个山竹内只有一个?#27927;?#30340;种子,食用时务必留神。

 
 
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